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Essayer de la nourriture locale est une partie importante du voyage. En plus d'essayer de nouvelles saveurs, la nourriture peut aussi donner un aperçu de la culture de votre destination.

Bien que certains voyageurs aiment s’en tenir à des saveurs familières, nous sommes de grands adeptes de tout essayer (sauf peut-être quelques exceptions). Megsy et Tommo de Food Fun Travel partagent la même philosophie et ont passé les cinq dernières années à parcourir le monde et à goûter (ou dévorer) les spécialités locales.

Pour nous écouter parler de la nourriture avec Tommo et Megsy, cliquez sur play ci-dessous ou trouvez l'épisode 353 dans iTunes, Stitcher ou Soundcloud:

Comment trouver de la bonne nourriture en voyage

Lorsque vous arrivez dans une nouvelle destination, il est facile de vous retrouver dans les restaurants touristiques et les chaînes internationales. Et ce n’est pas grave. Parfois, vous avez juste besoin du familier! Mais pour vraiment expérimenter la scène culinaire de votre destination, un peu de recherche (ou de sérendipité) peut s’avérer utile.

Tripadvisor

L’Internet est un bon point de départ – utilisez TripAdvisor ou d’autres outils de recherche pour trouver des restaurants à proximité, puis lisez les commentaires pour obtenir une idée de ceux qui valent le plus la peine d’être visités.

Mais ne vous contentez pas de lire les critiques en anglais, surtout si vous vivez dans un pays non anglophone. Recherchez les avis rédigés dans la langue locale et vérifiez l'emplacement de l'examinateur (s'il est visible) pour trouver les avis des sections locales. Après tout, les restaurants populaires auprès des résidents locaux sont susceptibles de servir des plats délicieux!

Groupes Facebook

Facebook est un autre moyen de contacter l'opinion locale en ligne. Recherchez des groupes d’aliments dans la ville ou le pays dans lequel vous vous dirigez, rejoignez-les et posez des questions telles que:

  • Quel est votre restaurant préféré dans la ville / pays?
  • Quel plat dois-je ne pas manquer?
  • Où iriez-vous pour un repas vraiment traditionnel?

Demandez à un local où trouver la meilleure nourriture, comme Tommo et Megsy l’ont fait à Mérida.

Demander à un local

Vous pouvez également poser ces questions en personne, bien sûr. Si vous séjournez dans un AirBnB ou si vous aimez le couchsurfing, demandez à votre hôte. Si le concierge de votre hôtel est un type sympathique, discutez-en amicalement. Parlez à votre chauffeur de taxi ou Uber. Il existe de nombreuses façons de recueillir des informations sur les meilleurs endroits pour manger!

Aller se promener

Bien sûr, vous pouvez également découvrir des joyaux cachés pour vous-même. Promenez-vous autour de votre destination, en particulier dans les ruelles, et gardez les sens de l'esprit – recherchez des restaurants qui regorgent de locaux, écoutez le son de coutellerie sur des assiettes et suivez votre nez si vous sentez quelque chose de particulièrement délicieux. .

Gardez un œil sur les restaurants populaires!

Les principales destinations alimentaires de Tommo et Megsy

Géorgie (le pays!)

Ce pays d’Asie occidentale gagne en popularité, car les gens se rendent compte que c’est un endroit sûr et délicieux pour voyager. Situé sur la mer Noire, avec une frontière à l’est de la Turquie, il est de plus en plus facile de s'y rendre! Vous vous rendrez probablement dans la capitale, Tbilissi, où vous trouverez une myriade de bars dans le jardin proposant des barbecues qui dégagent de la fumée.

Assurez-vous d'essayer Adjaruli khachapuri, qui est semblable à une pizza, mais qui a la forme d'un bateau et qui est recouvert de fromage et garni d'un œuf. Ce plat est également présent dans tout le pays. Tommo et Megsy vous conseillent de vous rendre dans les régions viticoles des montagnes pour profiter de cette gâterie avec un verre ou deux de vin.

Ne manquez pas cette spécialité géorgienne!

La péninsule du Yucatan

Ils avaient prévu de passer six mois à Mérida, dans la région du Yucatan au Mexique, mais 14 mois plus tard, ils sont toujours là! Et la nourriture délicieuse a certainement joué un rôle dans cette décision.

Ils vous recommandent d'essayer queso relleno – un fromage entier fourré avec une farce à la viande hachée – et après de longues recherches, ont décidé que Manjar Blanco faisait ce qu'il y a de mieux queso relleno à Mérida.

Et, bien sûr, vous ne pouvez pas aller au Mexique sans manger des tacos. Les tacos à la tête de boeuf occupent une place de choix, mais ils sont tous bons – le pasteur, les carnitas, la langue de boeuf. Essayez-les tous!

Les tacos à la langue valent également la peine d'être essayés.

Délices délirants

Tout le monde n’a pas envie d’essayer les mets les plus… intéressants…, mais Megsy et Tommo s’imposent.

Aux Philippines, Balut est probablement la chose la plus farfelue qu’ils aient essayée tous les deux – eh oui, c’est l’œuf de canard accompagné d’un fœtus de canard âgé de 16 jours.

La tarentule au Cambodge arrive en deuxième position, et bien que la saveur soit indéfinissable, l'expérience de regarder la salve autour de la table avant d'être cuite était certainement unique.

Et les ris de veau, tout en semblant peu appétissants (ce sont les glandes de certains animaux, généralement du bétail), sont si délicieux qu’ils font maintenant partie de l’alimentation régulière de Tommo et Megsy à Mérida.

Et vous?

Quelle est la chose la plus intéressante que vous ayez essayée en voyageant? Qu'est-ce que vous souhaitez essayer lors de votre prochain voyage à l'étranger? Laissez un commentaire ci-dessous!

Cet épisode du podcast Indie Travel est sponsorisé par Stay in Cornwall.

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